林ＪＡえひめ南組合長（後愛媛県中央会長）なくして、宇和島じゃこ天カーニバルの成功は考えられない。ある、休日の午前７時３０分頃、直販所みなみくんに寄った所、林組合長さんが居られた。お聞きすると、周囲の反対を押し切って、直販所みなみくんを立ち上げた。状況を把握するためいつも早朝に来て、見ている　と答えられた。現場主義　この方はただ者ではないと直感した。後に、数々の著書を出され、様々な画期的な事業をされ成功に導いていることを知った。宇和島にいる間、農業関係に関して多くの事を教えて頂いた。お願いしたことは、直ちに実現して頂いた。リーダーシップ、人情全てを具備されたかたである。座右の銘　「自ら燃えて　人を燃やせ。」は、現在私の言葉とさせて頂いている。
濱名宇和青果組合長は、南予の人らしく、人情に厚いかたであった。みかんについて情熱を燃やされ「宇和青果の赤箱をブランドに。」と精魂を傾けられていた。この方々もなんとか南予の活性化をと、宇和島じゃこ天カーニバルに多大なご尽力を頂いた。